Beide Flags machen in etwa das selbe, die interact Flag hat noch ein paar erweiterte Eigenschaften.

• use
  • Whether doors, levers, etc. (but not inventories) can be used
• interact
  • Everything that involves ‘using’ a block or entity:
    • Whether doors, levers, etc. (but not inventories) can be used
    • Whether inventories can be accessed
    • Whether vehicles (including animals) can be mounted etc.

Hast du das ein oder andere auf deny, wird immer die entsprechende Eigenschaft geblockt. Meines Wissens nach gibt es da
keine Möglichkeit um dies zu umgehen. Wozu brauchst du interact auf deny, wenn du das benutzen von knöpfen usw. durch
use allow erlauben möchtest? Wenn es darum geht das verletzen von Tieren zu verhindern, könntest du auch die damage
animals Flag benutzen.

Schön zu hören